Fermentace
Zpracujte úrodu ze zahrady mléčným kvašením: fermentační víčka s ventilem na zavařovací sklenice, sady pro začátečníky i náhradní těsnění a přítlačné vložky. Zelí, okurky, papriky nebo mrkev z vlastního záhonu tak vydrží dlouho a uchovají si vitamíny. Vybírejte podle velikosti sklenice a toho, zda chcete samotné víčko, nebo celou sadu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Náhradní pružná přítlačná vložka k fermentačnímu víčku Plastia. Drží zeleninu pod hladinou nálevu.
Náhradní pružná přítlačná vložka k velkému fermentačnímu víčku Plastia. Drží zeleninu pod hladinou nálevu.
Sada čtyř fermentačních víček v mixu barev. Na běžné zavařovací sklenice 370 až 900 ml.
Fermentační víčko s CO₂ ventilem pro domácí kvašení. Pasuje na sklenice se závitem TWIST 82.
Fermentační víčko s CO₂ ventilem pro domácí kvašení. Pasuje na sklenice se závitem TWIST 82.
Velké fermentační víčko s ventilem – ze zavařovací sklenice 3,7 nebo 5 l udělá nádobu na kvašení. Provedení slonová kost s kávovou sedlinou/zelená.
Domácí fermentace jednoduše a s výsledkem. Sada obsahuje fermentační víčko s ventilem a sklenici 770 ml.
Domácí fermentace jednoduše a s výsledkem. Sada obsahuje fermentační víčko s ventilem a sklenici 770 ml.
Domácí fermentace jednoduše a s výsledkem. Sada obsahuje fermentační víčko s ventilem a sklenici 770 ml.
Velké fermentační víčko s ventilem – ze zavařovací sklenice 3,7 nebo 5 l udělá nádobu na kvašení. Provedení slonová kost s kávovou sedlinou/bronzová.
Náhradní těsnění pro fermentační víčka Plastia. Balení 5 kusů. Pasuje na TWIST 82.
Fermentační víčko s CO₂ ventilem pro domácí kvašení. Pasuje na sklenice se závitem TWIST 82.
Náhradní těsnění k velkému fermentačnímu víčku Plastia. Balení 5 ks.
Sada čtyř velkých fermentačních víček v mixu barev. Na sklenice 3,7 a 5 l – můžete kvasit několik dávek najednou.
Fermentační víčko s CO₂ ventilem pro domácí kvašení. Pasuje na sklenice se závitem TWIST 82.
Jak fermentace funguje
Mléčné kvašení konzervuje zeleninu bez octa a bez vaření, zachová vitamíny a přidá probiotika. Základem úspěchu je udržet zeleninu pod hladinou láku a pustit ven vznikající plyn, přesně to řeší fermentační víčka s ventilem, která nasadíte na běžnou zavařovací sklenici.
Co doma fermentovat
Klasika je kysané zelí a kvašáky, skvěle funguje i mrkev, ředkvičky, cibule nebo pálivé papriky. Vlastní úroda chutná nejlépe: suroviny si vypěstujete ze semen z naší nabídky a čerstvé klíčky k tomu doplní kategorie microgreens a klíčení.
